ローマでカルボナーラ発祥のお店に突撃！ [その他]
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ローマでカルボナーラ発祥のお店に突撃！
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味 ：[4]濃厚カルボナーラ！！
雰囲気：[4]パブっぽくていい感じ！
落書きも味があります！
値段 ：[3]妥当です！
接客 ：[4]丁寧ですー！英語は通じます！
立地 ：[4]パリの地下鉄リCvaour駅の近く！
どもどもマッハですーおはす！
イタリア3連発のラストはローマから！
みんな大好きカルボナーラの
発祥のお店があるとのことで突撃してきました！！
カルボナーラ発祥の地の名前はそのまんま
ラ・カルボナーラ！！
薄暗い洞窟パブみたいなお店に
落書き？サイン？がぎっしり！
良い雰囲気です！！
そもそもカルボナーラとは
炭焼職人風といわれるパスタの1種で
炭焼人が仕事の合間にパスタを作ったら
手に付いた炭の粉でこんな風に
なるのではないかというイメージで
黒コショウをからませたという語源があります！
この店内のイメージも職人の仕事場みたいに
わざと薄暗くしているのかな！
ここだけでなくイタリアでごはん食べに
トラットリアとかリストランテに入ると
お通しみたいな感じでパンが出てきます！
今回の旅行でミラノもフィレンツェもローマも
全てのお店でパンがでました！
炭水化物食べすぎ！！ｗ
でも美味しいんです！
周りはサクサク！中はしっとりもっちもち
オリーブオイルをかけて食べると最高です！
日本では珍しいチョウセンアザミの素揚げです！
チョウセンアザミは日本ではあまり食用では
出回っていませんがイタリアでは結構普通に
スーパーで売ってます！
肝臓の働きを助け二日酔いにききます！！
これを素揚げにするとどうなるか！
周りの葉っぱの部分は水分がとび
カリカリになって塩をふると
ポテチみたいな味になります！！
ちょっと苦いのが癖になりますー！！
そして中の身や茎の部分はタケノコを
柔らかく茹でたみたいな食感で
味はいも系！！不思議な野菜ですー！
美味しいだけじゃなくてなんか健康になりそうです！
こちらがこのお店の看板メニュー！
カルボナーラ！！
炭職人の名前の通り！
黒コショウがかかってて炭の汚れっぽいｗ
チーズもソースの上からさらに別の種類の
チーズがかかっています！
贅沢~！
味はとにかく濃厚です！食べ応え抜群！
ローマにきたらカルボナーラのルーツを探ってみるのもいいかもしれませんね！ｗ
食べログレビュワーページ
http://tabelog.com/rvwr/mach/
Youtubeにも美味しそうな料理の動画載せています
https://www.youtube.com/channel/UCu7C_oIYrNvCvtpfiHfQ1QQ
ブログ
http://osusume-gohan-mach.blog.so-net.ne.jp/
Facebookページ
https://www.facebook.com/osusume.gohan.mach
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ローマでカルボナーラ発祥のお店に突撃！
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お店データ
- 店名：La Carbonara
- 食べログページ：https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g187791-d1016936-Reviews-La_Carbonara-Rome_Lazio.html
マッハの勝手にレビュー（笑）
味 ：[4]濃厚カルボナーラ！！
雰囲気：[4]パブっぽくていい感じ！
落書きも味があります！
値段 ：[3]妥当です！
接客 ：[4]丁寧ですー！英語は通じます！
立地 ：[4]パリの地下鉄リCvaour駅の近く！
どもどもマッハですーおはす！
イタリア3連発のラストはローマから！
みんな大好きカルボナーラの
発祥のお店があるとのことで突撃してきました！！
その名もラ・カルボナーラ
カルボナーラ発祥の地の名前はそのまんま
ラ・カルボナーラ！！
薄暗い洞窟パブみたいなお店に
落書き？サイン？がぎっしり！
良い雰囲気です！！
そもそもカルボナーラとは
炭焼職人風といわれるパスタの1種で
炭焼人が仕事の合間にパスタを作ったら
手に付いた炭の粉でこんな風に
なるのではないかというイメージで
黒コショウをからませたという語源があります！
この店内のイメージも職人の仕事場みたいに
わざと薄暗くしているのかな！
イタリアのお通しはパン！
ここだけでなくイタリアでごはん食べに
トラットリアとかリストランテに入ると
お通しみたいな感じでパンが出てきます！
今回の旅行でミラノもフィレンツェもローマも
全てのお店でパンがでました！
炭水化物食べすぎ！！ｗ
でも美味しいんです！
周りはサクサク！中はしっとりもっちもち
オリーブオイルをかけて食べると最高です！
チョウセンアザミの素揚げ
日本では珍しいチョウセンアザミの素揚げです！
チョウセンアザミは日本ではあまり食用では
出回っていませんがイタリアでは結構普通に
スーパーで売ってます！
肝臓の働きを助け二日酔いにききます！！
これを素揚げにするとどうなるか！
周りの葉っぱの部分は水分がとび
カリカリになって塩をふると
ポテチみたいな味になります！！
ちょっと苦いのが癖になりますー！！
そして中の身や茎の部分はタケノコを
柔らかく茹でたみたいな食感で
味はいも系！！不思議な野菜ですー！
美味しいだけじゃなくてなんか健康になりそうです！
これが元祖！
こちらがこのお店の看板メニュー！
カルボナーラ！！
炭職人の名前の通り！
黒コショウがかかってて炭の汚れっぽいｗ
チーズもソースの上からさらに別の種類の
チーズがかかっています！
贅沢~！
味はとにかく濃厚です！食べ応え抜群！
ローマにきたらカルボナーラのルーツを探ってみるのもいいかもしれませんね！ｗ
食べログレビュワーページ
http://tabelog.com/rvwr/mach/
Youtubeにも美味しそうな料理の動画載せています
https://www.youtube.com/channel/UCu7C_oIYrNvCvtpfiHfQ1QQ
ブログ
http://osusume-gohan-mach.blog.so-net.ne.jp/
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タグ：ローマ
本場で、ローマ風カルボナーラを食べてみたいです。
by newton (2016-02-17 17:38)
newtonさん
本場のイタリアンは本当に美味しいです！
遠いですが是非一度は行ってみてください！
by マッハ (2016-02-24 18:18)
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by Alyssa (2021-09-09 16:00)
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